Rom
När jag tänker på rom tänker i alla fall jag på Black Flag, pirater och tropiska öar. Rom görs på sockerrör och kan destilleras på lite olika sätt men det vanligaste är så kallad kolonndestillering. Romen lagras på fat eller tappas i tankar av rostfritt stål för att inte ge lika skarp smak.
Rom är inte lika lätt att kategorisera eftersom framställningen inte har samma krav på sig som andra spritsorter. Den styrs lokalt och därför blir slutprodukten olika.
Ljus rom lagras som sagt på fat av rostfritt stål och filtreras ofta efter lagringen för att den ska bli klar. Den är ganska lik vodka och kan ibland smaksättas med olika smaker.
Mörk rom finns som lagrad, svart eller gyllene. Lagrad rom har legat på fat och kan heta Reserva, Añejo eller få en siffra som säger hur många år den legat. Det är i denna kategori den riktigt fina romen finns. Den svarta romen har ofta tillsatt socker för att man ska kunna få fram den mörkare färgen och är således sötare. Den lagras också ganska länge. Gyllene rom har lagrats en ängre tid och kryddas ofta för att få mer smak och färg. Dessa heter ofta Spiced Rum eller Spiced Gold.
Cognac Ferrand
Barbados
Mörk rom
700 ml 285:-
Det var denna vi råkade ha hemma. En gång skulle jag göra Piña Colada som det är mörk rom i. Jag valde då en medelklass som kändes mer spännande än den vanligaste som det alltid är reklam för på TV... och som inte var svindyr. Den har ganska mycket smak och är söt. Eftersom jag köpte den för att ha i en drink som känns väldigt tropisk ville jag också att romen skulle vara från en tropisk semesterort som var poppis för några tiotals år sedan.
Castlebrands Group
Storbritannien
Mörk Rom (Svart)
700 ml 289:-
Goslings Black Seal ingår i något recept och nu har jag alltså införskaffat den. Det är en beställningsvara för ett överkomligt pris.
Bacardi
Bahamas
Mörk rom (Lagrad)
700 ml 409:-
Bacardi
Internationellt märke
Ljus rom
700 ml 249:-
De ljusa rom som fanns på bolaget när jag var där var i ungefär samma prisklass. Jag får ibland uppfattningen att man antingen köper en Bacardi eller Havanna Club. Havanna Club är mer fruktigt söt och Bacardi är mer knäckigt söt. Vilken man gillar är nog helt enkelt en smaksak. Visst finns det finare rom som gör en markant skillnad i drinkarna och gillar man rom rent ska man absolut köra på en sådan. Personligen har jag bara druckit ljus rom i hemmasnickrade drinkar som i sig inte alls har varit goda. Sedan dess har jag inte ens tittat åt hyllan där de ljusa romarna står.
Kraken
USA
Kryddad rom
700 ml 299:-
Ja, jag måste vara ärlig. Det finns en lite mer populär kryddad rom som kallas Captain Morgan. Men jag bara älskade flaskan som Kraken ligger i. Plus att jag inte är så förtjust i kaptener utan diggar mer en mytomspunnen varelse i havet. För mig är Kraken lite nyvunnen kärlek och när jag såg att det fanns en sprit som hette The Kraken som hade världens snyggaste etikett och flaska - ja, då kunde jag helt enkelt inte välja något annat. Nu kommer jag tvinga mig själv till att tycka den god! Det är sanningen bakom mitt val.
151-proof betyder att det är hög alkoholhalt(typ 75,5%) viket behövs om den ska kunna brinna lätt.
Wray & Nephew
Jamica
Ljus rom
700 ml 463:-
Anledningen till att jag valde just den här var för att det var den romen som hade högst alkoholhalt.
Müller de Bebidas
Brasilien
Cachaça (Ljus rom)
700 ml 261:-
Anledning till att jag beställde cachaça 51 och inte Pitú Cachaça (vilket jag ångrar lite nu eftersom jag ska ha den till ett senare recept) var för att det stod lite mer info om den på Systemets hemsida än vad det gjorde om Pitú. Hur mycket skillnad det är på dem vet jag inte. Det var inte stor skillnad i pris och båda måste beställas.
Rom är inte lika lätt att kategorisera eftersom framställningen inte har samma krav på sig som andra spritsorter. Den styrs lokalt och därför blir slutprodukten olika.
Ljus rom lagras som sagt på fat av rostfritt stål och filtreras ofta efter lagringen för att den ska bli klar. Den är ganska lik vodka och kan ibland smaksättas med olika smaker.
Mörk rom finns som lagrad, svart eller gyllene. Lagrad rom har legat på fat och kan heta Reserva, Añejo eller få en siffra som säger hur många år den legat. Det är i denna kategori den riktigt fina romen finns. Den svarta romen har ofta tillsatt socker för att man ska kunna få fram den mörkare färgen och är således sötare. Den lagras också ganska länge. Gyllene rom har lagrats en ängre tid och kryddas ofta för att få mer smak och färg. Dessa heter ofta Spiced Rum eller Spiced Gold.
Mörk Rom
Plantation Grande Reserve Barbados (10310)
Cognac FerrandBarbados
Mörk rom
700 ml 285:-
Det var denna vi råkade ha hemma. En gång skulle jag göra Piña Colada som det är mörk rom i. Jag valde då en medelklass som kändes mer spännande än den vanligaste som det alltid är reklam för på TV... och som inte var svindyr. Den har ganska mycket smak och är söt. Eftersom jag köpte den för att ha i en drink som känns väldigt tropisk ville jag också att romen skulle vara från en tropisk semesterort som var poppis för några tiotals år sedan.
Goslings Black Seal (86985)
Castlebrands GroupStorbritannien
Mörk Rom (Svart)
700 ml 289:-
Goslings Black Seal ingår i något recept och nu har jag alltså införskaffat den. Det är en beställningsvara för ett överkomligt pris.
Bacardi 8 años (70513)
Bacardi
Bahamas
Mörk rom (Lagrad)
700 ml 409:-
Ljus Rom
Bacardi Carta Blanca (559)
BacardiInternationellt märke
Ljus rom
700 ml 249:-
De ljusa rom som fanns på bolaget när jag var där var i ungefär samma prisklass. Jag får ibland uppfattningen att man antingen köper en Bacardi eller Havanna Club. Havanna Club är mer fruktigt söt och Bacardi är mer knäckigt söt. Vilken man gillar är nog helt enkelt en smaksak. Visst finns det finare rom som gör en markant skillnad i drinkarna och gillar man rom rent ska man absolut köra på en sådan. Personligen har jag bara druckit ljus rom i hemmasnickrade drinkar som i sig inte alls har varit goda. Sedan dess har jag inte ens tittat åt hyllan där de ljusa romarna står.
Kryddad Rom
The Kraken (86855)
KrakenUSA
Kryddad rom
700 ml 299:-
Ja, jag måste vara ärlig. Det finns en lite mer populär kryddad rom som kallas Captain Morgan. Men jag bara älskade flaskan som Kraken ligger i. Plus att jag inte är så förtjust i kaptener utan diggar mer en mytomspunnen varelse i havet. För mig är Kraken lite nyvunnen kärlek och när jag såg att det fanns en sprit som hette The Kraken som hade världens snyggaste etikett och flaska - ja, då kunde jag helt enkelt inte välja något annat. Nu kommer jag tvinga mig själv till att tycka den god! Det är sanningen bakom mitt val.
151-proof
151-proof betyder att det är hög alkoholhalt(typ 75,5%) viket behövs om den ska kunna brinna lätt.
Wray & Nephew White Overproof Rum (86142)
Wray & NephewJamica
Ljus rom
700 ml 463:-
Anledningen till att jag valde just den här var för att det var den romen som hade högst alkoholhalt.
Cachaça
På systembolaget går cachaça (kaschasa) som ljus rom men när jag läste på lite är cachaça “nästan som rom”. De är båda gjorda på socker och på så sätt mycket lika. Men medan rom är gjort på melass, en biprodukt från sockerframställningen gjord av sockerrör, är cachaça gjord direkt på sockerrören. Cachaça ska förknippas starkt med Brasilien.
Cachaça 51 (70177)
Müller de BebidasBrasilien
Cachaça (Ljus rom)
700 ml 261:-
Anledning till att jag beställde cachaça 51 och inte Pitú Cachaça (vilket jag ångrar lite nu eftersom jag ska ha den till ett senare recept) var för att det stod lite mer info om den på Systemets hemsida än vad det gjorde om Pitú. Hur mycket skillnad det är på dem vet jag inte. Det var inte stor skillnad i pris och båda måste beställas.
Kommentarer
Skicka en kommentar