Muddlade drinkar - Caipirinha & Caipiroska

Caipirinha
Caipiroska



Jag är så taggad på dessa muddlade drinkar! Jag längtar så till nästa provning ännu mer egentligen men en sak i taget. Ikväll blir det två drinkar med lime. De är lika varandra på så sätt att de skiljer sig med vilken sprit man använder.

Muddlade drinkar är drinkar där ingredienserna först ska muddlas. Muddlar gör man med en muddlare (se längst ner) så att fruktsaften pressas ur.

Drinkarna

Caipirinha

Caipirinha (kajpirinya) är en brasilansk drink som går att variera med olika slags rom och citrus. Nu är jag inte så bra på restauranger världen över men gamle gary reagen skriver i sin bok att den har serverats på Vouge Bistro Bar väldigt länge.
  • 4-6 limeklyftor
  • 1 tsk socker
  • 9 cl cachaça
Muddla lime och socker i ett old-fashionglas. Lägg i is och cachaça. Blanda.

Hur är Caipirinha?

Nej, det kanske inte är så stor skillnad på framställlningen av rom och cachaça men smakmässigt är det ganska stor skillnad. Det smakar mycket mer om cachaça än annan sprit. Det är ganska lik tequila faktiskt, både lukt och smak. Caipirinha är en smakstark drink med mycket alkoholsmak men limen och sockret är gott till cachaça. Dessutom är den iskall och frisk. Den är god om man vänjer sig med cachaça som jag nu tänker göra! Jag kommer börja gilla den. Kom jag över whiskey och började uppskatta alla spritsorter rena då kan jag även lyckas med cachaça. För tequilaälskaren!

Produkter jag använde:

Cachaça 51 (70177)

Caipiroska

  • 4-6 limeklyftor
  • 1 tsk socker
  • 9 cl vodka
Muddla lime och socker i ett old-fashionglas. Lägg i is och vodka. Blanda.

Hur är Caipiroska?

Ja, för den mesige, fjantige icke-tequilaälskaren som heller inte är förtjust i Caipirinha eller cachaça så finns givetvis en kusin med vodka som ersättare. Behöver jag skriva att den inte smakar cachaça och på så vis inte är likadan i smaken. Caipiroska är inte alls lite yvig som Caipirinha. Den smakar vad den är; kallt, vodka, surt och lite sött. God också men tråkigare och går lättare ner.

Produkter jag använde:

Bols Vodka (29)





Muddlare i en pre-Caipirinha

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Cobblers - med frukt

Bild
Bourbon Peach Cobbler Brandy Cobbler Jamican Cobbler Cobbler var från början sockrad vin eller sprit i ett vinglas fyllt med is och med frukt som garnering. Idag kan frukter, fruktjuicer eller fruktlikörer användas istället för socker men med samma garnering och bas. De ger utrymme för experiment med smaker, spriter och frukter. Drinkarna Bourbon Peach Cobbler 9 cl bourbon 3 cl persikolikör frukt efter säsongen Servera i ett vinglas med is. Hur är Bourbon Peach Cobbler? Fruktig med mycket smak av alkohol och bourbon. Frukten passar verkligen in. Det är verkligen en fruktig drink. Jag tror också att vinglaset stänger in mycket av doften och det är det som gör att man även får med smaken genom näsan. Det är en stark drink men den är god och smakrik och rund. Produkter jag använde: Maker's Mark (558) Bols Peach (70252) Brandy Cobbler 9 cl brandy 3 cl sockerlag frukt efter säsong Servera i ett vinglas med is. Hur är Brandy Cobbler? Jag trodd
Läs mer

Bloody Mary, Caesar, Bull & Bullshot (Snappers)

Bild
Bloody Mary Bloody Caesar Bullshot Bloody Bull Det blir samma grej igen: två helger på raken med samma typ av drinkar men den här gången är jag verkligen nervös. Jag gillar inte tomat och nu så hade jag planerat att prova 6 olika så kallade Snappers, varav 5 innehåller någon form av tomat. Japp, rätt gissat det är Bloody Mary och liknande drinkar som står på schemat. Snappers är alltså drinkar med "matiga" ingredienser. Jag har inte ens varit i närheten av någon av dessa drinkar. Från början trodde jag att Bloody Mary var rätt och slätt tomatjuice blandat med vodka och en malplacerad selleristjälk rätt i glaset. Det var i alla fall så jag fick det förklarat för mig och jag bestämde mig där och då att detta var inget för mig. Men nu står jag här med alla ingredienser framför mig och shakern i beredskap! Det kommer bli en blodig kväll: Drinkarna Dessa drinkar ska skakas och de hälls sedan upp i collinsglas, vilket är typ samma som highball fast med li
Läs mer