Cobblers - med frukt

Bourbon Peach Cobbler
Brandy Cobbler
Jamican Cobbler



Cobbler var från början sockrad vin eller sprit i ett vinglas fyllt med is och med frukt som garnering. Idag kan frukter, fruktjuicer eller fruktlikörer användas istället för socker men med samma garnering och bas. De ger utrymme för experiment med smaker, spriter och frukter.

Drinkarna

Bourbon Peach Cobbler

  • 9 cl bourbon
  • 3 cl persikolikör
  • frukt efter säsongen
Servera i ett vinglas med is.

Hur är Bourbon Peach Cobbler?

Fruktig med mycket smak av alkohol och bourbon. Frukten passar verkligen in. Det är verkligen en fruktig drink. Jag tror också att vinglaset stänger in mycket av doften och det är det som gör att man även får med smaken genom näsan. Det är en stark drink men den är god och smakrik och rund.

Produkter jag använde:

Maker's Mark (558)
Bols Peach (70252)

Brandy Cobbler

  • 9 cl brandy
  • 3 cl sockerlag
  • frukt efter säsong
Servera i ett vinglas med is.

Hur är Brandy Cobbler?

Jag trodde att Brandy Cobbler skulle vara tråkigare än vad den var eftersom det bara är brandy tillsammans med socker. Den har en mer skarp sötma på grund av att det är sockerlag i den men den här gången tycker jag faktiskt inte att den blir för sötsliskig och spritig. Den mycket söta smaken passar bra med brandyn och frukten. Tror inte det skulle göra så mycket om frukten var mer inblandad i drinken.

Produkter jag använde:

St-Rémy (374)

Jamican Cobbler

  • 9 cl mörk rom
  • 3 cl Tia Maria
  • frukt efter säsong (hallon och blåbär kommer passa väldigt bra)
Servera i ett vinglas med is.

Hur är Jamican Cobbler?

Den här är ju så spännande med tanke på Tia Marian! Kaffelikör med frukt liksom!
Det är så mycket smak och så komplext. Nötig, bränt, kaffeböna, frukt, sötma och karaktären från romen tillsammans med syrlig fruktighet. Så udda men så häftig! Stark, söt och besk! Riktigt härlig drink. Det blir min favorit ikväll!

Produkter jag använde:

Plantation Grande Reserve Barbados (10310)
Tia Maria (715)

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Muddlade drinkar - Caipirinha & Caipiroska

Bild
Caipirinha Caipiroska Jag är så taggad på dessa muddlade drinkar! Jag längtar så till nästa provning ännu mer egentligen men en sak i taget. Ikväll blir det två drinkar med lime. De är lika varandra på så sätt att de skiljer sig med vilken sprit man använder. Muddlade drinkar är drinkar där ingredienserna först ska muddlas. Muddlar gör man med en muddlare (se längst ner) så att fruktsaften pressas ur. Drinkarna Caipirinha Caipirinha (kajpirinya) är en brasilansk drink som går att variera med olika slags rom och citrus. Nu är jag inte så bra på restauranger världen över men gamle gary reagen skriver i sin bok att den har serverats på Vouge Bistro Bar väldigt länge. 4-6 limeklyftor 1 tsk socker 9 cl cachaça Muddla lime och socker i ett old-fashionglas. Lägg i is och cachaça. Blanda. Hur är Caipirinha? Nej, det kanske inte är så stor skillnad på framställlningen av rom och cachaça men smakmässigt är det ganska stor skillnad. Det smakar mycket mer om cachaça än
Läs mer

Bloody Mary, Caesar, Bull & Bullshot (Snappers)

Bild
Bloody Mary Bloody Caesar Bullshot Bloody Bull Det blir samma grej igen: två helger på raken med samma typ av drinkar men den här gången är jag verkligen nervös. Jag gillar inte tomat och nu så hade jag planerat att prova 6 olika så kallade Snappers, varav 5 innehåller någon form av tomat. Japp, rätt gissat det är Bloody Mary och liknande drinkar som står på schemat. Snappers är alltså drinkar med "matiga" ingredienser. Jag har inte ens varit i närheten av någon av dessa drinkar. Från början trodde jag att Bloody Mary var rätt och slätt tomatjuice blandat med vodka och en malplacerad selleristjälk rätt i glaset. Det var i alla fall så jag fick det förklarat för mig och jag bestämde mig där och då att detta var inget för mig. Men nu står jag här med alla ingredienser framför mig och shakern i beredskap! Det kommer bli en blodig kväll: Drinkarna Dessa drinkar ska skakas och de hälls sedan upp i collinsglas, vilket är typ samma som highball fast med li
Läs mer

Jelly Shots

Bild
Banana Daiquiri Jelly Shot Margarita Jelly Shot Whiskey Sour Jelly Shot Jahopp. Dags för ännu en spännande drinkkväll. Kvällens tema är Jelly! Tydligen ska dessa drinkar ha varit en hipp grej på 80-talet men de uppfanns tidigare än så. Drinkarna ska bli bättre om de får stå över natten i kylen men detta är inte något jag har gjort. Ett par timmar fick räcka för min del. Drinkarna Ett tips är att låta drinken stelna i silikonformar. När det är klart pluppar man ut drinken i ett cocktailglas och får på så sätt en rolig och barnsligare drink. Eller så serverar man dem som snittar. Margaritan är den enda jag har haft färg i de andra har en gul färg naturligt, Daiquirin mer åt det orangea hållet. Margaritan blir vit/transparent utan färg. Serveras på pinne eller i glas med gaffel. De smälter i munnen. Banana Daiquiri Jelly Shot 3 cl limejuice 3 cl sockerlag 3 cl vatten 7,5 ml gelatin 9 cl rom 9 cl crème de banane Blanda limejuice, sockerlag och vatten i et
Läs mer