Hinka en Drink

Caribbean Coffee Jamaican Coffee No. 1 Jamaican Coffee No. 2 Jamaica och Karibien! Femton gastar på död mans kista. Det tycker jag passar lagom till jul! Det kommer vara en del rom, kryddor och vuxensötma i (tror jag), så det kommer inte kännas så exotiskt ändå. Rom finns väl i var och varannan chokladask vid jul, så det blir nog lite juligt ändå. Kaffelikör också. Vad jag vet har det inte varit någon mediahets om den i alla fall. Nu kör vi! Drinkarna Caribbean Coffee 6 cl Kryddad rom 12-15 cl varmt kaffe Tia Maria efter smak Servera i ett Irish Coffeeglas och toppa med vispgrädde. Hur är Caribbean Coffee? Ja, det märks att det är kryddat! Den är på ett sätt lite mer söt är JC1 men den har också mycket eftersmak av peppar. Ska jag vara ärligt, och det ska man ju vara, tycker jag att den är snäppet bättre än JC1 bara för att det händer lite mer med den, den har fler smaker som kan väga upp för sötman i både Tia Marian och i själva romen (som i alla fall jag ka

Keoke Coffee Mexican Coffee Spanish Coffee Ahh... Det tar aldrig slut det här! Men det gör inte heller Sveriges kaffedrickande. Idag har kan man förvänta sig riktiga godingar som förra gången: Drinkarna Keoke Coffee 6 cl Brandy 12-15 cl varmt kaffe Kahlúa och Dark crème de cacao (valfritt) efter smak Servera i ett Irish Coffeeglas och toppa med vispgrädde. Hur är Keoke Coffee? Jag använda ca 5 ml vardera av Kahlúan och Dark crème de cacao. Det är inte mycket smak ifrån dem men det märks att det finns något mer än bara brandy eftersom den är fyllig i smaken, en annan beska som kommer ifrån kakao och inte kaffe. Den är inte lika söt som en Irish men den är mjukare, inte lika spretig och mycket varmare i smaken. Produkter jag valde: St-Rémy (374) Kahlua (767) Bols Crème de Cacao Brown (80796) Mexican Coffee 6 cl Kahlúa 12-15 cl varmt kaffe Servera i ett Irish Coffeeglas och toppa med vispgrädde. Hur är Mexican Coffee? Bara av receptet

Italian Coffee No. 1 Italian Coffee No. 2 Italian Coffee No. 3 Idag blir alla tre drinkar tema Italien med klassiska italienska likörer. Mmm, det kommer nog passa mig som handen i handsken - nej förlåt, foten i stöveln! Drinkarna Italian Coffee No. 1 6 cl Frangelico 12-15 cl varmt kaffe Servera i ett Irish Coffeeglas och toppa med vispgrädde. Hur är Italian Coffee No. 1? MEN HERRE MUNK! Vad god! Jag hade väldigt höga förväntningar på den här drinken men den var godare än så med replängder. Krämig, kaffig, nötig, söt, mysig, balanserad, bäst i hela världen. Jag kommer aldrig mer dricka kaffe på något annat sätt - ja, typ så god. Den är som en kaffepralin i smaken. Hade jag inte varit tvungen att skriva om den just nu och haft två andra drinkar att prova hade den varit slut. Jag har tagit en klunk. Nu är jag fast. Jag tänker inte berätta för resten av hushållet att drinkarna är färdiga. Jag kommer dricka upp den här i smyg innan någon hinner märka något.

French Coffee German Coffee Greek coffee No. 1 Greek Coffee No. 2 Mera kaffe! Idag ska vi utforska Europa och de stora resmålen Frankrike, Grekland och Tyskland. Bäst att vi sätter igång direkt! Drinkarna French Coffee 6 cl Cognac 12-15 cl hett kaffe Grand Marnier efter smak Servera i ett Irish Coffeeglas och toppa med vispgrädde. Hur är French Coffee? Jag tycker det är så skönt när drinkarna inte är så himla söta. Speciellt när man jobbar med beska ingredienser som kaffe. Jag har i alla fall fått dessa beska drinkar presenterade för mig helt i obalans. Det har förstört och då har jag bestämt mig för att de inte är något för mig. Grand Marnier påminner lite om Cointreau men inte alls lika söt. French Coffee luktar gott, sött och gräddigt men det är en vuxen och balanserad smak. Den är mindre söt än en Irish men den förlorar inte sin smak från spriten. Mycket bra! Produkter jag använde: Grönstedts *** VS (382) Grand Marnier Rouge (624) Ge

Irish Coffee New Orleans Coffee Gaelic CoffeeYey! Nu när höstmörkret har kommit, det är mörkt ute, man är trött och har ännu inte hittat julkänslan tyckte jag att det passade bra att börja testa mig igenom kaffedrinkar helgerna framöver. Äntligen är det dags för Internationella Kaffedrinkar. Vi börjar på Irland förstås och tar oss till platser i Europa för att om några helger avsluta resan på andra sidan Atlanten. Drinkarna I recepten nedan valde jag att använda 2 tsk av varje sötning (sockerlag/absint/Drambuie). Jag tyckte det blev bra balans i drinken med den mängden. Irish Coffee 6 cl Irish whiskey 12-15 cl hett kaffe sockerlag efter smak Servera i ett Irish Coffeeglas och toppa med vispgrädde. Hur är Irish Coffee? Irish Coffee är väldigt lik en vanlig kaffe med mjölk. Den är söt och kaffig med en liten skvätt whiskey i bakgrunden som är där för att bryta av. Jämför man med de andra spelar kaffet en betydande roll i drinken - den är som en bas mo

Mint Julep Mint Julep No. 2 Sista paret Juleps! Jag är verkligen glad över att jag hittade denna drinkfamilj och jag trodde inte att de skulle vara så uppskattade som de var. Jag är nästan lite ledsen över att detta tema är över! Drinkarna Först och främst ska jag berätta om en slags sockerlag jag ordnade med igår för att kunna använda i drinkarna idag. Men man kan använda vanlig sockerlag (som står i recepten nedan). Eftersom det inte var mycket mynta i själva drinken mer är garnerigen valde jag att tillverka denna sockerlagsvariant. Mynta-sockerlag 1 dl socker 1 dl vatten 2 dl löst packade myntablad Lägg allt i en kastrull och sätt på plattan. Rör om samtidigt. När det börjar ryka och när myntabladen börjar skrumpna ihop läggs ett lock på kastrullen och plattan stängs av. Låt kastrullen stå kvar i 5 minuter och dra sedan av plattan. Låt det svalna till rumstemperatur (ca. 1 timme). Mint Julep 9 cl bourbon 3-6 cl sockerlag Fyll 2/3-delar av ett

Lager & Lime Shandy Idag tänkte jag göra en mini-provning på två drinkar i kategorin öl och cider. De är båda mycket enkla att göra och de går att anpassa efter vilken öl man gillar! Drinkarna Sötad limejuice finns på en vanlig mataffär bland drinkmixar. Det är en liten glasflaska som brukar heta Rose's Lime Cordinal . Lager & Lime Det finns en variant i Storbritannien som heter Lager & Black som görs med svartvinbärsjuice - kanske kan vara något att testa också? 33 cl lager 4,5 cl sötad limecordinal Serveras i ett ölglas. Hur är Lager & Lime Jag tyckte först att receptet påminde en del om när man beställer en Corona med en limeklyfta i (som gör att allt bara smakar lime eftersom Corona inte smakar någonting alls). Nils Oscar har ganska mycket smak och först är det svårt för limecordinalen att slå igenom den för att blir lätt att all limecordinal lägger sig i botten på glaset. Jag rörde försiktigt med en sked och då blev det mer ba

Southside Cocktail Southside Fizz Fortsättning på juleps. Det gick åt två hela krukor mynta förra helgen men gott var det! Hoppas att dessa drinkar blir lika uppskattade. Jag har dessutom beställt en del glas som jag snart får hem för att kunna göra andra drinkar. Drinkarna Southside Cocktail 4 citronklyftor 2-3 tsk socker 4-5 myntablad 7,5 cl gin Muddla citronklyftor, socker och myntablad. Tillsätt is och gin och skaka. Servera i ett cocktailglas och garnera med en myntakvist. Hur är Southside Cocktail? Mycket god drink! Massa Mojiton från förra gången var helt gudomlig och Southside Cocktail är bara ännu bättre i och med att det är gin i (Mmmmmm!!). Allt blir så örtigt och fräscht samtidigt som det inte blir för surt eller sött åt något håll. Massa Mojito är betydligt sötare och en vanlig Mojito är mycket grönare. Den här är mer mjuk och rund i smaken. Mumma! Produkter jag använde: Beefeater London Dry Gin (39) Southside Fizz Denna drink g

Mojito Massa Mojito Juleps! Ja, det är vad jag ska dricka ett tag framöver. Det skulle vara 4 drinkar idag men tyvärr råkade jag ha sönder ett av mina 3 collinsglas och får därför nöja mig med 2 drinkar idag eftersom alla inte kan vara med på bild. Juleps är drinkar med mynta. Och Mojito, som jag antar att ni någon gång har hört talas om, är en drink tillhörande familjen Juleps. Drinkarna Jag tog det minsta måttet socker och det maxade måttet mynta. Mojito 4 limeklyftor 2-3 tsk socker 8-10 st myntablad 6 cl ljus rom club soda Krossa (muddla) limeklyftorna med sockret och myntabladen. Tillsätt rom och skaka. Häll upp i ett collinsglas med krossad is. Toppa med club soda och garnera med en myntakvistar. Hur är Mojito? Mojito har mycket smak av myntan och jag var rädd för att dessa skulle bli alldeles för mycket då jag tycker att mynta har en tendens att ta över. Men jag blev väldigt överraskad av Mojiton. Den är grön i smaken utan att bli "murr

Frozen Daiquiri Frozen Banana Daiquiri Hemingway Daiquiri Frozen på drinkspråk är som Slush på högstadie-språk. Ni vet de där blå isdrinkarna som gick att köpa i den sunkiga kiosken på hörnet. Daiquiri är en ganska känd drink som jag antar att många har hört talas om. Som med alla de där vanliga drinkarna finns det hur många varianter som helst på men det man ska ha i huvudet är lime och rom. Idag alltså FROZEN. Drinkarna Se till att ha mycket is i frysen (som alltid men lite extra) och något att krossa isen med. Frozen Daiquiri 6 cl ljus rom 4,5 cl limejuice 2,25 cl sockerlag Mixa med is och fyll ett collinsglas. Garnera med limeklyfta. Hur är Frozen Daiduiri? Det smakar daiquiri fast med is. Jag gillar en vanlig cocktail bättre men denna är väldigt god ändå. Det smakar väldigt mycket lime och det är jättegott till ljus rom. Sött och surt. Behöver jag ens säga att den är läskande eller syns det tillräckligt väl på bilden? Produkter jag valde: Ba

Café Brûlot Ja! Så här kommer den - Café Brûlot. Om man inte förstår tillvägagångssättet kan man kolla filmer på youtube. De är ganska häftiga så jag rekommenderar att kolla även om man inte tänker göra drinken. När jag skulle få eld på det så krånglade min brännare ihop sig och det är svårt att tända eld på spriten som den är. Jag värmde därför upp spriten tills den började ryka lite grand (jag kände även efter med fingret i skålen) på spisen och drog av plattan. Sedan använde jag en tändare och satte eld på vätskan. Viktigt att man inte är under fläkten eller har ansiktet över skålen! Om man rör om lite eldar det på lite mer än om det står still. Jag hällde vätskan över apelsinskalet kanske 7 gånger men i efterhand skulle jag ha hållt mig till kanske 5 gånger max. Ha kaffemängden förberedd så att den bara är att hälla i direkt. Info om ingredienser och om andra drinkar i liknande tema hittar du i förra inlägget! Café Brûlot 1 st citron 1 st apelsin 3 cl triple se

Café Brûlot Hot Buttered Rum Hot Toddy Hallå! I helgen kommer jag göra varma drinkar och dessa tre kommer vara några som skiljer sig från alla dessa kaffedrinkar på ett eller annan sätt. Det kommer alltså inte vara Irish Coffee denna gång utan lite mer exotiska hetingar. Drinkarna Det helt fantastiska i denna saga är så klart att den andra hälften i min familj helt enkelt glömde att köpa gas som man måste ha för att kunna elda en av drinkarna. Jehoo! Not. Så nu får det bli två inlägg efter varandra och ikväll kommer bara två av dessa drinkar vara med oss ikväll. Café Brûlot får vänta tills imorgon. En sak jag måste påpeka om honung: se till att det är 100% i burken du köper så att du inte kommer hem med något skit som heter " FLYTANDE  för matlagning med svensk  HONUNG ". Café Brûlot 1 st citron 1 st apelsin 3 cl triple sec 1 cl brandy 1 st kanelstång 4 st nejlikor 35,5 cl varmt, starkt kaffe Skala apelsinen och citronen så att skalet blir en

Bloody Mary Bloody Caesar Bullshot Bloody Bull Det blir samma grej igen: två helger på raken med samma typ av drinkar men den här gången är jag verkligen nervös. Jag gillar inte tomat och nu så hade jag planerat att prova 6 olika så kallade Snappers, varav 5 innehåller någon form av tomat. Japp, rätt gissat det är Bloody Mary och liknande drinkar som står på schemat. Snappers är alltså drinkar med "matiga" ingredienser. Jag har inte ens varit i närheten av någon av dessa drinkar. Från början trodde jag att Bloody Mary var rätt och slätt tomatjuice blandat med vodka och en malplacerad selleristjälk rätt i glaset. Det var i alla fall så jag fick det förklarat för mig och jag bestämde mig där och då att detta var inget för mig. Men nu står jag här med alla ingredienser framför mig och shakern i beredskap! Det kommer bli en blodig kväll: Drinkarna Dessa drinkar ska skakas och de hälls sedan upp i collinsglas, vilket är typ samma som highball fast med li